Now Playing Tracks

Сырные мини-эклерыИнгредиенты  примерно на 40 маленьких эклеров  4 яйца 1 желток  150 грамм муки  150 мл. молока  150 грамм твердого ароматного сыра  90 грамм сливочного масла  щепотка соли  Как приготовитьВ кастрюльке вскипятить молоко с солью и 100 мл. воды. Распустить масло в молоке. Небольшими порциями, деревянной лопаткой вмешать муку и снять с огня. Немного остудить, и по одному, хорошо вмешивая, добавить яйца. Если они очень крупные, может и не понадобится все 4, а только 3. Тесто должно быть вязким и не жидким, чтобы, если взять кусочек, и растянуть между пальцев, оно тянулось как жвачка. После яиц добавить натертого на мелкой терке сыра. Тесто положить в кондитерский шприц и отсадить на противень, застеленный пергаментом маленькие полоски, длинной от 3 до 5 см. Желток немного взбить, и смазать эклеры. Посыпать оставшимся сыром и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Духовку во время выпекания не открывать!
Zoom

Сырные мини-эклеры

Ингредиенты 

  • примерно на 40 маленьких эклеров 
  • 4 яйца 1 желток 
  • 150 грамм муки 
  • 150 мл. молока 
  • 150 грамм твердого ароматного сыра 
  • 90 грамм сливочного масла 
  • щепотка соли 


Как приготовить
В кастрюльке вскипятить молоко с солью и 100 мл. воды. Распустить масло в молоке. Небольшими порциями, деревянной лопаткой вмешать муку и снять с огня. Немного остудить, и по одному, хорошо вмешивая, добавить яйца. Если они очень крупные, может и не понадобится все 4, а только 3. Тесто должно быть вязким и не жидким, чтобы, если взять кусочек, и растянуть между пальцев, оно тянулось как жвачка. После яиц добавить натертого на мелкой терке сыра. Тесто положить в кондитерский шприц и отсадить на противень, застеленный пергаментом маленькие полоски, длинной от 3 до 5 см. Желток немного взбить, и смазать эклеры. Посыпать оставшимся сыром и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке около 20 минут. Духовку во время выпекания не открывать!

Овощная запеканка «Южная» Ингредиенты:  1 средний кабачок  3 помидора  2-3 картофелины  3 ст.л. сливочного масла  2 ст.л. муки  2 ст. молока  1 яйцо  соль  100гр. мелко натертого сыра. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.Посыпаем сыромЗапекаем ~30 минут до румяной корочки Приятного аппетита!
Zoom
Овощная запеканка «Южная» Ингредиенты:  1 средний кабачок  3 помидора  2-3 картофелины  3 ст.л. сливочного масла  2 ст.л. муки  2 ст. молока  1 яйцо  соль  100гр. мелко натертого сыра. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.Посыпаем сыромЗапекаем ~30 минут до румяной корочки Приятного аппетита!
Zoom
Овощная запеканка «Южная» Ингредиенты:  1 средний кабачок  3 помидора  2-3 картофелины  3 ст.л. сливочного масла  2 ст.л. муки  2 ст. молока  1 яйцо  соль  100гр. мелко натертого сыра. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.Посыпаем сыромЗапекаем ~30 минут до румяной корочки Приятного аппетита!
Zoom
Овощная запеканка «Южная» Ингредиенты:  1 средний кабачок  3 помидора  2-3 картофелины  3 ст.л. сливочного масла  2 ст.л. муки  2 ст. молока  1 яйцо  соль  100гр. мелко натертого сыра. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.Посыпаем сыромЗапекаем ~30 минут до румяной корочки Приятного аппетита!
Zoom
Овощная запеканка «Южная» Ингредиенты:  1 средний кабачок  3 помидора  2-3 картофелины  3 ст.л. сливочного масла  2 ст.л. муки  2 ст. молока  1 яйцо  соль  100гр. мелко натертого сыра. Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.Посыпаем сыромЗапекаем ~30 минут до румяной корочки Приятного аппетита!
Zoom

Овощная запеканка «Южная» 

Ингредиенты: 

  • 1 средний кабачок 
  • 3 помидора 
  • 2-3 картофелины 
  • 3 ст.л. сливочного масла 
  • 2 ст.л. муки 
  • 2 ст. молока 
  • 1 яйцо 
  • соль 
  • 100гр. мелко натертого сыра.


Овощи нарезаем тонкими ломтиками. Дно формы для запекания смазываем маслом и укладываем овощи внахлест, солим.
Варим соус: для этого обжариваем муку с маслом, добавляем молоко непрерывно помешивая, варим до загустения. Сняв с огня, добавляем яйцо, хорошенько взбивая, солим соус. Заливаем овощи соусом.
Посыпаем сыром
Запекаем ~30 минут до румяной корочки

Приятного аппетита!

Рулет из крабовых палочек в лавашеОчень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.Ингредиенты:- 200 г крабовых палочек- 5 яиц- 3 столовых ложек молока- 5 столовых ложек муки- 2 столовые ложки масла растительного- 150 г сыра- 3 вареных яйца- 4 зубчика чеснока- 100 г майонеза- зелень укропа - соль – по вкусу Способ приготовления:Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. При подаче нарезать. Закуска готова.
Zoom
Рулет из крабовых палочек в лавашеОчень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.Ингредиенты:- 200 г крабовых палочек- 5 яиц- 3 столовых ложек молока- 5 столовых ложек муки- 2 столовые ложки масла растительного- 150 г сыра- 3 вареных яйца- 4 зубчика чеснока- 100 г майонеза- зелень укропа - соль – по вкусу Способ приготовления:Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. При подаче нарезать. Закуска готова.
Zoom
Рулет из крабовых палочек в лавашеОчень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.Ингредиенты:- 200 г крабовых палочек- 5 яиц- 3 столовых ложек молока- 5 столовых ложек муки- 2 столовые ложки масла растительного- 150 г сыра- 3 вареных яйца- 4 зубчика чеснока- 100 г майонеза- зелень укропа - соль – по вкусу Способ приготовления:Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. При подаче нарезать. Закуска готова.
Zoom
Рулет из крабовых палочек в лавашеОчень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.Ингредиенты:- 200 г крабовых палочек- 5 яиц- 3 столовых ложек молока- 5 столовых ложек муки- 2 столовые ложки масла растительного- 150 г сыра- 3 вареных яйца- 4 зубчика чеснока- 100 г майонеза- зелень укропа - соль – по вкусу Способ приготовления:Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. При подаче нарезать. Закуска готова.
Zoom

Рулет из крабовых палочек в лаваше

Очень вкусная, нежная и яркая закуска в виде рулета. Украсит как праздничный день, так и выходной.

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 5 яиц
- 3 столовых ложек молока
- 5 столовых ложек муки
- 2 столовые ложки масла растительного
- 150 г сыра
- 3 вареных яйца
- 4 зубчика чеснока
- 100 г майонеза
- зелень укропа 
- соль – по вкусу


Способ приготовления:
Яйца разбить в кастрюлю. Добавить к ним муку, масло растительное, молоко, соль по вкусу и всё взбить при помощи миксера. 
Крабовые палочки освободить от упаковочной пленки и измельчить, можно натереть на мелкой тёрке. 
Добавить их к яичной смеси, хорошенько перемешать. Сюда же добавить измельченную зелень укропа, примерно 2 столовых ложки.
На противень постелить бумагу для выпечки, смазать её растительным маслом и вылить приготовленную смесь. Равномерно её распределить и поставить противень в духовой шкаф. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. 
Пока готовится омлет, приготовим начинку. Для этого сыр и яйца натереть на мелкой тёрке. Чеснок измельчить при помощи пресса. Зелень укропа измельчить, всё соединить, заправить майонезом и тщательно перемешать. Начинка готова. В неё можно добавить дополнительно измельчённые крабовые палочки, болгарский перец и всё, что пожелаете – дело вкуса. 
Готовый омлет достаём из духовки, даем ему немного остыть и аккуратно снимаем с бумаги. Затем распределяем по всей поверхности начинку и сворачиваем в рулет. 
Рулет завернуть в пищевую пленку и держать в холодильнике 5-6 часов. 

При подаче нарезать. Закуска готова.

Тольятти - Омск 8 месяцев назад познакомился с девушкой, через одно приложение в контакте. Вообще не любитель знакомиться подобным образом, но подумал поприкалываюсь и всё =) Приложение называется TopFace. В итоге начали общаться сначала там, потом в вк, потом в скайпе созвонились, обменялись телефонами, смски=) Очень понравилась она, и в общении и по-внешности =) Хотел было летом к ней приехать, но не получилось. Вот еду на новый год, вместе отметим=) 22 декабря поезд, Омск жди!
Zoom

Тольятти - Омск


8 месяцев назад познакомился с девушкой, через одно приложение в контакте. Вообще не любитель знакомиться подобным образом, но подумал поприкалываюсь и всё =) Приложение называется TopFace. В итоге начали общаться сначала там, потом в вк, потом в скайпе созвонились, обменялись телефонами, смски=) Очень понравилась она, и в общении и по-внешности =) Хотел было летом к ней приехать, но не получилось. Вот еду на новый год, вместе отметим=) 22 декабря поезд, Омск жди!

To Tumblr, Love Pixel Union